カナダのはちみつの歴史は古く、現在でも養蜂業の先進国ともいえる世界的に認められた国です。
広大な国土と豊かな自然を尊重した国の政策が、すばらしいはちみつを生み出す最適な環境を誇っています。
カナダの蜜源植物のメインは、クローバーで、カナダのクローバーには、レッドクローバー・ホワイトクローバー・アラスカクローバー・その他野生のクローバーが多種多様に自生しています。
日本で販売されている多くはこのうち「ホワイトクローバー」に当たります。
カナダには「Agricuhure And Agri-Food CANADA」というカナダ政府機関があり、カナダ全土に約５０箇所の拠点を設けています。
国の食品安全・検査・調査機関であり、アルバーター州は蜂蜜が多く採れるのでここではちみつ・ミツバチの研究・指導を行っています。
大変先進的な検査・研究機関であり、はちみつの安全性を確保しています。 安全で高品質な美味しいカナダのはちみつは、まさに自然と蜂の芸術作品です。その濃厚な味わいをぜひご賞味ください。
